Kiedy myśli krążą wokół podróży, często pierwszym skojarzeniem są widoki, kultura i przygoda. Ale równie ważnym – a może i najważniejszym – aspektem każdej wyprawy są smaki. To właśnie jedzenie potrafi przenieść w sam środek lokalnej codzienności i powiedzieć o kraju więcej niż niejedno muzeum. Kulinarna podróż przez Gruzję, Islandię, Chiny i Kostarykę to doskonały przykład na to, jak różnorodne potrafią być doznania na jednym talerzu.

Gdy celem podróży jest Gruzja wyprawa niemal na każdym kroku prezentuje chaczapuri – zapiekany placek z serem, który w różnych regionach przybiera różne formy. Towarzyszy mu często chinkali, czyli pierożki wypełnione mięsnym bulionem. W gruzińskiej kuchni dominuje gościnność – nikt nie wychodzi od stołu głodny. Takie dania przyjdzie nam spróbować na wyprawach i wycieczkach przez Gruzję [zobacz Gruzja Soliści].

Nieco inne podejście do jedzenia oferuje wycieczka Islandia. Tutaj królują dania proste, oparte na rybach, jagnięcinie i ziemniakach. Jedną z większych ciekawostek, jakie można odkryć, jest hákarl – sfermentowane mięso rekina, które ma tyle samo zwolenników, co przeciwników. Ale gdy w grę wchodzi Islandia co warto zobaczyć w jej kuchni to nie tylko ekstremalne smaki – to także świeże ryby, zupy rybne i chleb wypiekany w geotermalnym podłożu.

Z kolei wyprawa do Chin to prawdziwe święto smaków i tekstur. Kuchnia chińska to nie tylko dobrze znane na całym świecie dania jak sajgonki czy kurczak w pięciu smakach, ale przede wszystkim ogromna różnorodność regionalna. W Syczuanie króluje ostrość, w Kantonie delikatność, a w Pekinie – klasyka w postaci kaczki po pekińsku. Uliczne jedzenie to osobny rozdział – małe stoiska kuszą zapachem grillowanych szaszłyków, pierożków i ryżowych naleśników - można tego doświadczyć podczas wyprawy jak https://solisci.pl/wyprawy/chiny.

Na koniec Kostaryka, która oferuje coś zupełnie innego – kuchnię prostą, opartą na lokalnych produktach. Gdy na myśl przychodzi Kostaryka wycieczki często kojarzą się z egzotyką i naturą (i nie bez związku z prawdą: https://solisci.pl/wyprawy/kostaryka-zielona-oaza-szczescia), ale warto też zwrócić uwagę na casado – danie składające się z ryżu, fasoli, mięsa i sałatki, które serwowane jest niemal wszędzie. Tropikalne owoce, świeże soki i kawa to codzienność, o której trudno zapomnieć.