W dużych miastach dostarczanie posiłków jest sporym sektorem rynku usług gastronomicznych. Tyczy się to tak samo dowozów detalicznych jak pizza czy sushi, lecz też coraz popularniejszych w ostatnim czasie tak zwanych diet pudełkowych. Wrocław nie odróżnia w tym względzie od pozostałych polskich metropolii. Co raz więcej lokali nie posiada własnych taborów pojazdów, lecz kooperuje z specjalistycznymi operatorami zajmującymi się dostawami posiłków, wykorzystującymi swoje aplikacje.
Rozwiązanie to ma wiele zalet. Po pierwsze umożliwia dotarcie do o wiele znaczniejszej ilości klientów. Jest to możliwe dzięki korzystaniu z machiny marketingowej większego partnera. Poza tym tego rodzaju ,,outsourcing” umożliwia uniknięcie od wszelakich kłopotów związanych z posiadaniem własnej floty. Nie martwią nas koszta paliwa, ubezpieczenia, czy chociażby zatrudnienia kierowcy. Usterka samochodu też nie jest naszym zmartwieniem – nie musimy w panice wpisywać w przeglądarkę fraz typu ,,pomoc drogowa Wrocław” lub ,, laweta Wrocław cennik”.
Cennik transportu lawetą możesz zweryfikować wcześniej i porównać z innymi ofertami, aby uniknąć przepłacania.
Oprócz tego, zwłaszcza w przypadku dostawców diet pudełkowych czy cateringu, istotne jest utrzymanie niezakłóconego łańcucha logistycznego. Również to, jest o wiele prostsze kiedy dostawami zajmuje się specjalistyczna firma. W przypadku gdy robi to producent, nawet pojedyncza awaria może doprowadzić krytyczne naruszenie systemu. Znalezienie taniej lawety we Wrocławiu gdy nasz samochód zostanie uszkodzony nie rozwiązuje bowiem całego problemu – ciągle zostajemy z cateringiem do dostarczenia.
We Wrocławiu działa wiele firm oferujących pomoc drogową, ich cenniki można sprawdzić w internecie. Pomoc drogowa działa 24h na dobę, a stawki liczone są często od kilometra.
Jak więc można zauważyć utrzymywanie taboru w sprawności to nie jedynie kwestia potencjalnych kłopotów z niesprawnym samochodem, lecz również rozsypującej się logistyki. Gdy potrzebne jest dowiezienie ładunku z uszkodzonego pojazdu, potrzebny jest nam samochód zastępczy, a nie laweta, Wrocław jest sporym miastem, więc nawet samo podstawieni pojazdu zastępczego, może potrwać całkiem długo.
Reasumując, współpraca z zewnętrznym usługodawcą w zakresie dowozu posiłków ma wiele zalet. Przede wszystkim zdejmuje z wytwórcy koszty związane z zakupem i utrzymywaniem taboru oraz z kierowcami. Ponadto system logistyki wyspecjalizowanych firm zajmujących się transportem posiłków, jest bardziej elastyczny. Kiedy cokolwiek stanie się z samochodem nie musimy sami szukać, dla przykładu, pomocy drogowej w Kątach Wrocławskich.